كريم كراميل بالقشطة
يعتبر الكريم كراميل من انواع الحلويات المغذية جدا و و يحبها الاطفال و الكبار لطعمها المميز و كذلك لفوائدها نظرا لاحتوتئها على البيض و اللبن و اللذين يحتويان على نسبة عالية جدا من الكالسيوم المفيد للجسم و العظام ,و نهاردة هنقدم طبق الكريم كراميل بالقشطة و اللى هيكون طعمة روعة امشى معايا الخطوات خطوه خطوه.
المقادير
-2 كوب من الحليب السائل
-1 كوب من القشطة
-2 كوب من السكر
-معلقة صغيرة فانيليا
-2 ملعقة عصير برتقال طازج
-6 بيضات
-بعض حبات التوت اوالفراولة(او اي فاكهة اخرى حسب الرغبة للتزيين)
طريقة عمل الكراميل
نضع وعاء على النار و نضيف بة كوب من السكر و حركية على النار حتى يذوب قليلا و يعطى لون بنى فاتح ثم اضيفى الماء و حركى الخليط مرة اخرى على نار مرتفعة قليلا حتى يتكرمل السكر و يصبح لونة بنى وانتظرى قليلا حتى يبرد ووزعية فى صينية صغيرة او فى قالب سيلكون و انتظرى قليلا حتى يبرد
طريقة عمل كريم كراميل
فى وعاء للخلط اضيفى اللبن و القشطة ثم اخلطيهم بالمضرب او فى الخلاط جيدا ثم فى وعاء اخر اخلطى البيض وكوب السكر المتبقى و الفانيليا وعصير البرتقال الطازج و اضيفى اليهم الخليط السابق و اخلطى كل المكونات جيدا بالمضرب او فى الخلاط حتى يتجانس كل المكونات معا, ونأخذ هذا الخليط ثم نضعة فى قالب السيلكون او فى صينية صغيرة التى سبق ووضعنا بها الكراميل.
ضعى قالب السيلكون او الصينية الصغيرة فى صينية اكبر و املئى هذه الصينية الكبيرة بالماء و ضعيها فى الفرن لمدة 40 دقيقة او اكثر حتى يجمد الخليط ,
اخرجى الكريم كراميل من الفرن و اتركية حتى يبرد ثم اقلبية فى صينية التقديم و ثم نقوم بتمرير سكين صغير حاد جدا على اطرافة لمساواتة و نقوم بوضع التوت او الفراولة شرائح على الكريم كراميل للتزيين.