الكاب كيك او الكعكة المكوبة و هى كعكة صغيرة تقدم الى شخص واحد , وتقدم دائما فى اعياد ميلاد الاطفال .
المقادير
-كوب زبدة سايلة
-كوب لبن
-2 كوب سكر باودر
-3 كوب دقيق
-2 كيس فانيليا
-رشه ملح
-كيس بيكنج باودر
-4 بيض
طريقة التحضير
فى وعاء نضيف الدقيق و البيكنج بودر و الملح و نقلبهم جيد.
فى وعاء اخر يتم وضع السكر و الزبدة ويتم الضرب جيدا بمضرب كهربائى حتى يتجانس,ثم نضع البيض و الفانليا مع الاستمرار فى ضربهم جيدا حتى تتجانس و تعطى شكل كريمى,
ثم نبدأ فى وضع خلطة الدقيق الاخرى عليها لكن نضعه قليل بقليل مع التقليب المستمرجيدا باليد ثم يتم توزيعها في قوالب الكب كيك ثم توضع في الفرن علي درجة حرارة 180 درجه لمدة من 20 الي 25 دقيقه , ونزين الكاب كيك بالكريم شانتيه و فارمسيل عليها اوشوكولاته مبشورة عليها او حسب الرغبة.
والف هناء وشفاء