سلطة التبولة
التبولة من انواع السلطة التى تنتشر فى بلاد الشام لبنان و سوريا و الاردن و فلسطين و بعد ذلك انتشرت فى باقى بلاد البحر المتوسط .
المقادير
- 2 كوب بقدونس مفروم
- نصف كوب برغل ناعم
- حبة بصل
- 2 حبة طماطم مقطعة
- نصف كوب نعناع اخضر مفروم
- 3 معلقة كبيرة عصير ليمون
- 3 معلقة زيت زيتون
- كوب مياة ساخنة
- ملح و فلفل اسود حسب الرغبة
-ورقة خص بلدى او كابوتشا للتزيين
طريقة التحضير
ننقع البرغل فى الماء الساخن لمدة 15 دقيقة ثم نصفية من الماء جيدا ,
نقطع البصل الى قطع صغيرة جدا ,
نقطع الطماطم الى مربعات صغيرة ,
نحضر وعاء و نضع على به البقدونس المفروم و النعناع المفروم و البصل و الطماطم و البرغل و نقلب ثم نضيف زيت الزيتون و عصير الليمون و الملح الفلفل الاسود حسب الرغبة و نقلب و نزينها بورقة خص على طرف البولة و ورق نعناع اخضر على الوجة او بقدونس و ليمون شرائح .
و بالف هنا